Sambal Tumpang
Disana
Disana, dicabang cabang pohon kedelai
Yang daunya gatal setengah mati
Tumbuh buah buah yaitu biji-biji
Dikupas direndam diragi jadilah tempe
Tiga hari jadilah busuk
Ditanak digerus lalu direbus
Dengan bumbu-bumbu
Rempah
Dan santan kelapa tua
Aku menyukai garam yang asin
Jauh lebih asin dari lidahmu
Tambahkan sayuran rebus
Bayam
Kecambah, daun kunci
atau tidak ada daun kunci
Maka kembang keturipun jadi
Lalu tuangkang sambal kacang
Kemudian tutuplah dengan rempeyek
Biar berkesan sopan
Tahukah kamu apa itu ‘rempeyek’
Tepung beras adonan
yang digoreng setipis kertas
sajikan dengan nasi lunak adalah jodohnya
Tunggulah
Dan santaplah
Ketika matahari hapir terbit
13:43
Yogyakarta, 30 okt 2018
dwijokoharianto
Categories:
adalah, culture, day, dedication, food,
Form: Blitz